Smoothie chocolat-noisette : recette protéinée gourmande
Le smoothie chocolat-noisette est la version liquide et assumée de la fameuse pâte à tartiner qui hante nos placards. Sauf qu'ici, pas d'huile de palme ni de montagne de sucre : juste du cacao, de la purée de noisette, du yaourt grec et une dose de protéines. Le plaisir coupable transformé en plaisir parfaitement fréquentable.
L'association cacao-noisette est un mariage de raison autant que de gourmandise. Le cacao non sucré apporte l'intensité chocolatée et une bonne dose de magnésium, la purée de noisette amène le côté rond et beurré qui rappelle irrésistiblement la tartine du goûter. Ensemble, ils forment un duo crémeux qui fait oublier qu'on boit une collation saine.
La banane, fidèle au poste, lie le tout et apporte le crémeux sans sucre ajouté. Pour les amateurs de textures, quelques noisettes concassées sur le dessus offrent un croquant bienvenu au moment de boire. Un smoothie qui transforme la pause chocolat en geste presque vertueux, ou presque.
Ingrédients
Base laitière
Saveurs chocolat-noisette
Finition
Instructions
Préparer les ingrédients
Ajouter la base liquide
Mixer le smoothie
Servir et décorer
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Le goût pâte à tartiner, le profil d'un shake
Ce smoothie apporte 30 g de protéines par portion grâce au yaourt grec et à la whey chocolat, pour environ 270 kcal seulement. Le cacao non sucré et la noisette en font une source remarquable de magnésium (près de 90 mg par portion), un minéral clé pour la récupération musculaire et la gestion du stress. La gourmandise au service de la nutrition.
📝 Notes & conseils
- Cacao non sucré uniquement - Privilégiez un cacao en poudre 100 % dégraissé sans sucre ajouté, type cacao maigre. Le chocolat en poudre sucré du commerce ruinerait le profil nutritionnel qui fait tout l'intérêt d'une recette hyperprotéinée comme celle-ci.
- Purée de noisette vs noisettes entières - La purée donne une texture parfaitement lisse et se mixe instantanément. Les noisettes entières apportent plus de mâche mais nécessitent un blender puissant. Torréfiez-les 5 minutes à la poêle pour décupler leur parfum.
- Whey chocolat - Elle renforce l'intensité chocolatée tout en boostant les protéines. Sans elle, le yaourt grec assure déjà environ 16 g par portion, à compenser avec un peu plus de cacao et de purée de noisette pour la gourmandise.
- Texture sur mesure - Pour un smoothie bowl épais à la cuillère, réduisez le lait de moitié et utilisez une banane congelée. Pour une version plus légère à boire, augmentez le lait et allégez la purée de noisette.
- Conservation - Meilleur fraîchement mixé pour la texture et le croquant des noisettes. Il se garde 24 h au réfrigérateur en récipient hermétique, à remixer brièvement avant de boire. Ajoutez les noisettes toujours au moment de servir.
FAQ - Smoothie chocolat-noisette
🥤 Autres recettes Boissons Protéinées
Découvrir toutes nos recettes protéinées
Des recettes pour chaque moment de la journée
Autres recettes Boissons
Vous aimerez aussi
Votre avis sur cette recette