Boissons
Smoothie cheesecake myrtilles protéiné facile
Si vous pensiez que le cheesecake et la nutrition protéinée ne faisaient pas bon ménage, ce smoothie va vous prouver le contraire. En mixant du fromage blanc, des myrtilles et une dose de whey vanille, on obtient une boisson crémeuse qui rappelle étrangement la saveur d'un vrai cheesecake, sans la culpabilité qui va avec.
Ce smoothie cheesecake myrtilles est pensé pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en atteignant leurs objectifs en protéines. Les myrtilles apportent leur lot d'antioxydants et une belle couleur violette, tandis que le fromage blanc assure cette texture épaisse et veloutée qui fait toute la différence. C'est le genre de recette protéinée que vous allez préparer encore et encore.
Que ce soit en collation post-entraînement, au petit-déjeuner ou simplement pour combler une envie sucrée en milieu d'après-midi, ce smoothie coche toutes les cases. Cinq minutes de préparation, zéro cuisson, et un résultat qui donne le sourire à chaque gorgée.
Ingrédients
Portions
1
Base crémeuse
Fruits et saveur cheesecake
Topping (facultatif)
Instructions
Préparer les ingrédients
Sortez le fromage blanc du réfrigérateur. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, inutile de les décongeler, elles rendront le smoothie encore plus frais et épais. Mesurez tous les ingrédients pour gagner du temps.
💡 Astuce :
Des myrtilles surgelées donnent une texture plus épaisse et glacée, comme un milkshake.
Mixer la base crémeuse
Dans le bol du blender, versez le fromage blanc, le lait, la whey vanille, les flocons d'avoine et l'extrait de vanille. Mixez pendant 15 secondes à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
💡 Astuce :
Commencez par la base sans les myrtilles pour éviter les grumeaux de whey.
Ajouter les myrtilles et le citron
Ajoutez les myrtilles et le jus de citron dans le blender. Mixez à nouveau pendant 20 à 30 secondes à vitesse élevée jusqu'à obtenir une couleur violet uniforme et une texture bien onctueuse. Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire.
💡 Astuce :
Le jus de citron relève le goût des myrtilles et rappelle le zeste qu'on trouve dans un vrai cheesecake.
Servir et garnir
Versez le smoothie dans un grand verre. Déposez quelques myrtilles fraîches sur le dessus et, si vous le souhaitez, parsemez d'éclats de biscuit spéculoos pour rappeler la croûte d'un cheesecake. Dégustez immédiatement.
💡 Astuce :
Pour un effet visuel, versez une cuillère de fromage blanc sur le dessus avant d'ajouter les toppings.
Valeurs nutritionnelles
Par portion (1 portions)
Calories
310 kcal
% Valeur quotidienne *
Matières grasses
6.0g
9%
Dont saturées
2.5g
13%
Total Glucides
30.0g
10%
Fibres
3.0g
12%
Sucres
22.0g
✦ Protéines
32.0g
64%
Vitamine C
10 mg
Calcium
180 mg
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Myrtilles et fromage blanc : un duo riche en protéines et antioxydants
Ce smoothie cheesecake myrtilles affiche 32 g de protéines par verre grâce à la combinaison du fromage blanc et de la whey vanille. Le fromage blanc apporte des protéines caséine à digestion lente, idéales pour maintenir la satiété, tandis que la whey offre des protéines à absorption rapide, parfaites après l'effort. Les myrtilles, quant à elles, sont parmi les fruits les plus riches en antioxydants (anthocyanes), qui aident à lutter contre le stress oxydatif lié à l'entraînement. Avec seulement 6 g de lipides et un goût qui rappelle un dessert, c'est le compromis parfait entre plaisir et performance. Si vous aimez les smoothies aux myrtilles, celui-ci devrait vite devenir un favori.
📝 Notes & conseils
- Version plus épaisse - Ajoutez une demi-banane congelée ou quelques glaçons avant de mixer pour obtenir une consistance proche du milkshake.
- Sans whey - Remplacez la whey par 30 g de protéine végétale (pois ou riz) saveur vanille. Le goût sera légèrement différent mais tout aussi bon.
- Conservation - Ce smoothie se boit idéalement tout de suite. Si vous devez attendre, conservez-le 2 heures maximum au réfrigérateur et remélangez avant de boire.
- Sucrer naturellement - Si vos myrtilles manquent de douceur, ajoutez une cuillère à café de miel ou de sirop d'érable plutôt que du sucre raffiné.
- Variante fruits rouges - Vous pouvez remplacer les myrtilles par un mélange de fruits rouges surgelés pour varier les plaisirs, comme dans ce smoothie vanille fruits rouges.
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